在古代，很多通達之人，往往對于修仙練道比較迷戀，比如傳說中的鬼谷子、葛洪、孫思邈、張三豐等，而他們這些人雖然最終沒有實現長生久視，但是他們卻獲得了超凡的能力，而且也成為后世人們敬仰的對象，都尊他們為“真人”。自古以來，諸多修道修仙的人，大多都需要歷經“辟谷”這個過程，誠如《莊子·逍遙游》中所說，“不食五谷，吸風飲露”，后來，逐漸有兩味中藥，逐漸走入了“辟谷”的殿堂，一個是茯苓，一個是黃精。茯苓，人們對它十分熟悉，但是，對于黃精，很多人卻不知道。

       那么，黃精是什么呢？黃精是百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。對于黃精這味中藥，堪稱全身是寶，《食療本草》中指出，黃精“根葉花實皆可食之”，也就是說，黃精不僅是中藥，還是美食，也難怪古人“辟谷”會選擇黃精的。黃精的根莖有點像生姜，但是它的根莖脆嫩甘甜，吃起來十分爽口，既可入藥，又可以養生，既可以炒食、煲湯，又可以蒸食、熬粥。而黃精的嫩葉，焯水后還可以作為涼菜食用。所以，有黃精充饑，“辟谷”修道，自然能夠水到渠成。

        黃精自《名醫別錄》記載之后，也逐漸被后世醫家所熟知，《名醫別錄》指出，黃精具有“補中益氣，除風濕，安五臟”的作用，并提到“久服輕身不饑”。而《名醫別錄》之后，《藥性論》中雖然記載了黃精，但是沒有記載它的功效；后來的《日華子本草》對黃精的功效有了進一步的補充和發展，認為黃精具有“補五勞七傷，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”等功效，更是提出“單服九蒸九暴食之，駐顏斷谷”的妙用。再后來，李時珍在《本草綱目》中對于黃精的功效，做了“補諸虛，止寒熱，填精髓，下三尸蟲”的補充，也算是對黃精補益作用的充分肯定。

        黃精之所以叫這么一個名字，李時珍這樣說到，“黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精”。除此之外，黃精還有幾個頗為有趣的別名，一個是“仙人余糧”，一個是“救窮草”，一個是“龍銜”，還有一個是“戊己芝”。而對于黃精的妙用，《神仙芝草經》說到，“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生”。也難怪，那么多修身養性之人，對黃精鐘愛有加的，如此妙不可言的功效，任誰都難以免俗。

        為什么黃精這么奇妙的功效，后來的本草典籍對它的研究卻不多呢？《本草匯言》說了大實話，一句“醫方雖未嘗用，久為仙經所貴”就可以說明問題。對于黃精的獨特作用，《本草匯言》還有一個獨具特色的描述，認為黃精“能補中健力，氣血精三者咸宜，則水火既濟，金木交參，而諸邪自去，百病不生矣”，可見，黃精這味中藥在古代是有多么重要的地位。時至今日，黃精作為中藥也依然十分經典。從中藥學的角度來說，黃精味甘性平，主要歸脾、肺、腎經，而且黃精這味中藥，它的質潤甘補，平而不偏，作用緩和，作為補藥領域里，是一個具有“天道”屬性的良藥，也難怪古代修仙的人對它情有獨鐘的。

       黃精最開始是生用的，但是醫家發現生用的話，會有麻味，且對咽喉有刺激，所以自《雷公炮炙論》發明蒸制黃精以來，歷代醫家逐漸開始對黃精進行各種炮制，比如去底甕九蒸九曝、蔓荊子水蒸九曝干、黑豆煮制、酒蒸等炮制方法，不過現代主要是蒸黃精和酒黃精。黃精蒸制之后，能夠增強補氣養陰、健脾潤肺的作用，常用于肺虛燥咳、脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、內熱消渴等病癥；酒蒸之后的黃精，具有滋而不膩的特點，能夠更好的補腎益血，常用于治療腎虛精虧所致的頭暈目眩等病癥。

       黃精一藥，對于脾虛、肺虛、腎虛、氣虛、陰虛等五種虛證，都有很好的調理作用，當然也需要進行配伍，比如治療肺氣陰兩傷導致的干咳少痰，可以與沙參、川貝等中藥配伍使用；如果用于治療肺腎陰虛導致的勞嗽久咳，可以與天門冬、百部、熟地黃等中藥配伍；如果用于治療脾胃氣虛所致的食欲不振、腹脹等，可以與黨參、山藥、白術、陳皮等中藥配伍；如果用于治療氣陰兩虛、內熱津傷所致的消渴多飲、少氣乏力、容易饑餓、身體消瘦等，可以與紅參、黃芪、葛根等中藥配伍；如果用于治療腎精不足所致的頭暈、腰膝酸軟、須發早白，可以用黃精熬膏，或與枸杞子配伍；如果用于治療肝腎不足、精血虧虛所致的腰膝酸軟、失眠多夢、耳鳴健忘、頭發脫落、須發早白，可以用黃精與制何首烏、女貞子、墨旱蓮等中藥配伍；如果用于治療腎虛所致的腰痛，可以與黑豆配伍。

       黃精是平補氣陰的“靈丹妙藥”，是修仙辟谷的“仙人余糧”，既能滋陰潤肺，又能補腎益精，還能補脾益氣，堪稱滋補界的黃金良藥，尤其善于治療肺腎兩虛、氣陰兩虛所導致的各種疾病。對于黃精的妙用，一言以辟之，健脾是靈丹、潤肺是妙藥、益腎是良品，還能補氣養陰。但是黃精雖好，但也不是萬能的，比如對于脾虛有濕、咳嗽痰多，以及中寒便溏、痞滿氣滯等病癥的，就不宜使用。另外，黃精作為滋補良品，雖然作用緩和，但也不能長期大量使用，以免妨礙脾胃運化。

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